¿Qué necesitamos?
- 20 l. de agua
- 1 Kg. de cebada abrillantada
- 500 gr. de maíz amarillo
- 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
- 25 gr. de lúpulo
- 25 gr. de levadura de cerveza
Preparación:
Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.
Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.
Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.
* Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.
¡Nos cuentan cómo les va!
vos una pregunta y el lupulo y la levadura donde la conseguis????
ResponderEliminarEl lúpulo fresco dicen que cuesta mucho conseguirlo. Yo estoy por provar con una mezcla de cáscaras de cítricos en vez del lúpulo.
ResponderEliminarsegun lo que dise la portada de esta pagina. Un saludo para los chapines artesanos de la cerveza.como he comentado en otras paginas esta reseta que han compartio en este sitio esta facil.la boy a probar hacer.si les cuesta encontrar el lupulo lo pueden comprar en ebay el lupulo en Ingles se llama hops. hay muchas clases.Y si ustedes fueran tan amables de desirme que es cebada abrillantada.o sera que es igual a la sebada malteada.igual con la levadura la pueden comprar en ebay.com . yo lo que he penzado es de encargarle a un señor que puede enconseguir las matas de lupulo.para yo comprarselas a hel y yo sembrar las matas de lupulo en mi casa en San Marcos Guatemala.pues si lo logro nada mas compraria la lebadura que todos modos yo cosecho mucha cebada y yo la puedo maltear.enfin sigan hasiendo frias-cerbezas y me la dan a probar,ahorita tengo fermentando una serveza Inglesa la IPA.y el lunes boy a haser una cerbeza Alemana tengo un poquito de suerte que me hayuda un Aleman.Me gustaria formar una asociacion de cerveceros chapines
ResponderEliminarMi correo es ejse31@gmail.com por favor estoy muy interesado en fabricar y obtener los ingredientes correctos
Eliminareste es mi correo gronaldmartinez@gmail.com hagamos algo serio saludos amigo contacteme
Eliminaryo vendo levadura y cebada para cerveza, mi numero es 58651001
ResponderEliminarlo malo es que no dejaste tu codigo de area,te lo agradeceria si dejas tu codigo de area y numero de telefono.lo bueno que vendes
ResponderEliminarpara todos los marquenses He empesado a aser cerveza en san marcos Guatemala.estoy hasiendo por aora cuatro tipos de cerveza por ahora la estare dando a probar para que la conoscan, hacer cerveza es mi pasatiempo faborito
ResponderEliminarhola. donde compras los ingredientes para la cerveza. si eres tan amable d decirme. gracias atte adelmo
Eliminarhola amigos les cuento que yo tengo todo lo nesesario para hacer cerveza artesanal malta, levadura, y lupulo mi correo es angeldelcid1@hotmail.com con gusto les atiendo
ResponderEliminarOYE BRODER AUN TIENES PRODUCTO PARA HACER LAS CHEVES
Eliminarescribame a mi correo gronaldmartinez@gmail.com podemos hecer negocio
EliminarHola
ResponderEliminarYo también hace tiempo estaba buscando la forma de como hacer mi propia cerveza, para así poder celebrar con mi familia y amigos fechas especiales y que mejor que con una cerveza hecha en casa. Aprendí hacer la cerveza por medio de esta página www.Industria-facil.com/curso en donde me enseñaron el proceso y como llevarlo acabo. Espero que les sirva mi aporte
Besos
hola este video curso tu lo compraste me imajino si tu lo tienes vendeme una copia me interesa mucho dime cuanto y te lo compro una copia mi correo es angeldelcid1@hotmail.com
EliminarHola, has logrado hacer cerveza? He andado buscando alguien que haya logrado hacerla para poder compartir datos/experiencias.
EliminarSaludos.-
hola kiero comprar maltalupulo y levadura si alguien tiene todo eso que me llama porfavor 31224932 o 49727154
ResponderEliminarmuchas gracias
Hola alguien que sea distribuidor de malta? o en donde puedo localizar a alguien para realizar cerveza artesanal? agradecería su respuesta.
ResponderEliminarYo también estoy interesado en hacer mi propia cerveza y necesito el lúpulo y la levadura por favor comuniquense conmigo 49617750
ResponderEliminarSi alguien me pudiese informar acerca de venta de lúpulo aquí en la capital de Guatemala se lo agradecería bastante.
ResponderEliminarYo se de un lugar, me podes escribir a mi correo miguel.gsamayoa@gmail.com
Eliminarhttp://cervecerochapin.blogspot.com
ResponderEliminarVean mi blog dedicado a eso y si necesitan insumos me hablan yo les ayudo
Hola Braumeister: estoy haciendo mi propia cerveza en un kit que me regalaron, estoy necesitando insumos , tales como la levadura , la cebada la compro en el mercado y yo la malteo, pero si tu tienes ya malteada seria genial, gracias,espero tus respestas
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarAh por cierto, esa receta no es para cerveza, quien sabe que resultado tendrá pero no creo que sea buena. La cerveza de verdad usa malta para su fermentable, no azúcar.
ResponderEliminarNecesito comprar lupulo alguien sabe donde lo venden?
ResponderEliminarNecesito comprar lupulo alguien sabe donde lo venden?
ResponderEliminarBuenas Tardes muy interesante todos los artículos , habrá alguien que quiera compartir sus experiencias con migo ? Incluso alguien que quisiera darme una inducción para iniciar en el mundo de la fabricación de la cerveza artesanal ? Estaré muy agradecido que me contacten me sería de mucha ayuda tenía pensado en invertir en viajar fuera de guatemala a recibir un curso completo de fabricación ! Si alguien se tomará el tiempo de darme una inducción o curso yo estoy dispuesto a pagar por ello , la experiencia tiene su costo y precio ! Muy agradecido al que me contacte ! Mi correo es charliemoguel@gmail.com
ResponderEliminarVendo 10 cubetas para fermentado y llenado, con Airlock y chorro. LLamar despues de 18/12//2016. Victor 2289-1973.
ResponderEliminarBuenos dias tengo Maltas marca Briess de diferentes tipos por si les interesa mi correo: miguel.gsamayoa@gmail.com *es una de las mejores marcas de maltas*
ResponderEliminarTambien lupulos y levaduras.
EliminarSi alguien podría mencionar me donde puedo comprar el equipo y los ingredientes se lo agradecería
ResponderEliminarhola alguien podría decirme donde puedo comprar lúpulo en Guatemala?? se los agradecería mucho
ResponderEliminarDonde podría comprar lúpulo en Guatemala
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